简单的虾虾食谱_南方养生网

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简单的虾虾食谱

来源：太平洋礼物网时间：2023-04-23 12:35:53

虽然虾虾看起来很美味，但做起来却出奇的简单。简单地用柠檬大蒜黄油酱煮虾，然后在上面撒上欧芹和帕尔马干酪。你甚至可以添加额外的蔬菜（就像我们所做的那样）来增加风味和颜色。把它放在意大利面或米饭上，做一顿诱人的家常饭菜。

你需要的东西

1 磅虾，去内脏、去皮或未去皮（见下面的注释）

(相关资料图)

6 汤匙无盐黄油，立方

4 瓣大蒜，切碎

1/2 杯肉汤或干白葡萄酒

盐和胡椒

1茶匙柠檬皮

4汤匙柠檬汁

1/4 杯新鲜欧芹，切碎

1/4 杯切碎的帕玛森芝士

3 杯嫩菠菜（可选）

1 杯葡萄或樱桃番茄，减半（可选）

提示

有些人喜欢带壳煮虾。这种方法捕获了虾的汁液，从而增强了它们的风味。但是，您需要在食用前将虾去皮。如果您更喜欢做即食餐，请改用去皮虾。

步骤1

在一个大煎锅中，融化黄油。将大蒜煮 30 秒到 1 分钟，或直到变成金黄色。避免烧大蒜。

提示

你需要使用足够大的煎锅来煮所有的虾。如果你没有，把酱料和虾分在两个煎锅里。

第2步

加入肉汤或白葡萄酒。文火煮 3 至 5 分钟，或直至汤汁减少一半左右。

步骤 3

均匀地加入虾。加入香料、柠檬皮屑和柠檬汁。煮 3 到 4 分钟。虾应该是淡粉色的。

步骤4

使用钳子，翻转虾。再煮 3 到 4 分钟。

步骤 5

如果使用的话，加入嫩菠菜和西红柿片。将盖子盖在煎锅上，如果手边有的话。

如果您不使用菠菜和西红柿，请跳至最后一步。

步骤 6

煮 5 到 7 分钟或直到菠菜枯萎并煮熟，偶尔搅拌。

步骤 7

撒上帕玛森芝士，并饰以新鲜欧芹。单独食用或与意大利面一起食用，与酱汁一起搅拌直至涂上酱汁。

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